非日常と美しさが必要なのはダイビングと一緒、、！？★★★★
先日のキンメしゃぶしゃぶの時に思いました。魚屋さんでキンメ受け取った時に『うわぁ〜』って。綺麗で赤くって輝いていて、目が透き通っていて角度によって金色になって。
みんなに見せたときも同じ反応でしたね。『おうわぁぁ〜〜』て。箸でつまんでしゃぶしゃぶすると身がギュッと縮まってスープに脂が浮いて、、、、
ダイビングと同じで遊びに行ったときの食事にも非日常と美しさ、おいしさがあると盛り上がる事がよくわかりました。
三月末に真鶴産ワカメを使った『ワカメしゃぶしゃぶ&鰺まご茶』を開催します。生ワカメをしゃぶしゃぶしたことありますか？
あの茶色から鮮やかなグリーンに一瞬で変わる様は感動ものですよ。歯応えも乾燥物や市販の物と大違い！
日程はお問い合わせください。
画像はワカメでなく地海苔です。こちらもうまそう
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